最近開始去制作不同的烘焙食品，例如焗批，焗蛋糕等。今次介紹一下鬆軟而且有彈性的chiffon cake 戚風蛋糕。 Chiffon cake 是始於美國或是日本的，我不太了解。網上查閱一些文章，說是來自一位美國男子的配方。在日本，巧妙運用當地食材，有其自我風格的chiffo...