stewartkitchenAug 11, 20211 min read清酒醬油煮鮑魚從濕街市看到的新鮮鮑魚,慢慢地蠕動,像是告訴你它是那樣的新鮮及富有活力。想了一會⋯配以醬油,味醂,椰糖及大吟釀清酒慢煮45分鐘,又會是怎樣的更吸引。 放進雪櫃作冷盤,成為知己良朋聚會的前菜妙品,又或者是飯後暢飲、深宵醫肚⋯總是會找到合適劇本及場景,為清酒鮑魚添上一個大小角色...