這道菜是由印度德里Moti Mahal餐廳的創始人於1947/48年開發的。透過將剩餘的雞肉與含牛油和忌廉的蕃茄肉汁混合，“偶然地”製成了這道菜。之後到了1974年，出版了一份“ Murgh Makhani”（用牛油和蕃茄醬煮熟的Tandoori雞）的食譜。到了1975年，...